La
storia di Cadeo si conosce a partire dal Mille. Il significato
etimologico della parola sarebbe "Casa di Dio" -
"Casa del Pellegrino", infatti il borgo sarebbe
stato originato da un antico hospitium del XII secolo per i
pellegrini lungo la Via Romea.
Ai
monaci si deve anche la costruzione del castello, oggi
trasformato in azienda agricola. Nella frazione di Roveleto è
presente il Santuario risalente alla metà '700 che
rappresenta uno degli edifici più significativi del
territorio per quanto concerne l'architettura decorativa di
quel secolo firmata dal Bibiena.
Il
Comune ha assunto il suo nome dalla frazione principale, Cadeo,
con la sede municipale in Roveleto; le altre frazioni sono
Fontana Fredda e Saliceto. L'economia si basa
sull'agricoltura, l'allevamento e la piccola industria.
